磁性微球固定化酶工艺研究进展

• 作者: 卢燕燕 王宝维
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 磁性微球载体 固定化酶 制备工艺
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 78-82
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2010.05.019

摘要

磁性微球固定化酶就是利用磁性微体作为裁体进行酶的固定化,由于其具有环保、酶重复利用效果好和降低生产成本等优点,近几年已经成为研究的焦点.本文重点对磁性微球固定化酶制备工艺的研究现状、应用及发展前景进行阐述,为同行们今后开展研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝维	青岛农业大学食品科学与工程学院	176	1067	16.0	21.0
2	卢燕燕	青岛农业大学食品科学与工程学院	3	23	3.0	3.0