现代化奶牛场原料乳质量的控制

• 作者: 刘振君 吴广安 张胜利 李艳华 黄毅
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 农学
• 关键词: 高产奶牛 原料乳 营养调控 质量控制
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 60-62
• 分类号: S8
• 字数: 5141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2010.08.019

摘要

本文以北京奶牛中心良种场为例,详细阐述了现代化奶牛场原料乳的营养调节和质量控制的管理措施.现代化奶牛场控制原料乳的质量,必须从营养调控、饲养管理、规范化挤奶、原料乳的贮存和运输等几个关键环节进行规范化、标准化的管理.对原料乳的生产过程实行标准化管理,使奶牛能够健康地生产优质牛奶,尽可能减少和降低生产过程对原料乳的污染,同时对各环节影响原料乳质量的因素加以预防或控制.只有这样才能确保生产质优量多的原料乳,实现牛场效益的最大化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张胜利		25	144	8.0	11.0
2	李艳华		37	128	6.0	9.0
3	吴广安	北京奶牛中心良种场	3	19	2.0	3.0
4	黄毅	北京奶牛中心良种场	8	59	3.0	7.0
5	刘振君		5	15	3.0	3.0