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摘要:
介绍了现行白酒标准中感官指标、理化指标和卫生指标的具体要求,并强调了在修订白酒标准中需要注意的问题.
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文献信息
篇名 对现行白酒标准之管见
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词 现行 白酒标准 管见
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目 专家论坛
研究方向 页码范围 3-4
页数 2页 分类号 TS262.3|TS261.7
字数 1955字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2010.01.003
五维指标
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现行
白酒标准
管见
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
总被引数(次)
23806
论文1v1指导