火棘籽油超临界CO2提取及脂肪酸组分测定

• 作者: 唐克华 寻勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 萃取 火棘 籽油 脂肪酸组分
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 115-119
• 分类号: TQ644.14
• 字数: 5204字
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2设备萃取火棘籽油,运用正交试验法研究与萃取相关的压力、温度、时间等因素对火棘籽油萃取收率的影响.结果表明,火棘籽油超临界CO2的较佳萃取工艺条件为萃取釜压力40MPa、萃取温度38～46℃、分离釜Ⅰ压力10MPa、分离釜Ⅰ温度35℃、分离釜Ⅱ压力5MPa、分离釜Ⅱ温度31℃、萃取时间180min.在较佳工艺条件下,火棘籽油的萃取收率为88.96%.超临界CO2萃取的火棘籽油富含天然VE,主要由亚油酸和油酸组成,几乎不含亚麻酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐克华	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	40	244	9.0	12.0
2	寻勇		5	17	2.0	4.0