稻米中矿质元素及其测定方法的研究进展

• 作者: 于永红 刘杰 孙成效 朱智伟
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 生物学
• 关键词: 矿质元素 稻米
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 24-27
• 分类号: Q945.14
• 字数: 4471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2010.05.006

摘要

从稻米中矿质元素的含量、分布、对人体健康的影响以及矿质元素含量的测定方法等方面综述了当前关于稻米矿质元素的研究进展,并提出了今后稻米矿质元素理化分析方法及水稻矿质元素营养育种的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱智伟	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	92	2098	23.0	43.0
2	孙成效	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	11	153	6.0	11.0
3	于永红	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	9	279	7.0	9.0
4	刘杰	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	1	18	1.0	1.0