比色法测定广东虫草虫草酸含量

• 作者: 姜子德 李泰辉 闫文娟
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 广东虫草 比色法 虫草酸含量 预处理方法比较
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 73-74,78
• 分类号: S6
• 字数: 2845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2010.05.044

摘要

利用比色法快速测定广东虫草人工培养子实体、液体发酵菌丝体和培养后大米培养基中虫草酸的含量,并采用水提取和乙醇提取两种预处理方法进行虫草酸含量测定方法的比较.结果表明,虫草酸的最大特征吸收峰在412nm处,质量浓度在10mg/L～50mg/L内线性良好,其线性回归方程为:Y=0.0946X-0.0987,R2=0.9989;样品显色后在120min内基本无变化,稳定性较好;样品平均回收率及RSD分别为98.83%和3.6%;广东虫草子实体、液体发酵菌丝体和培养后大米培养基中虫草酸含量不同,其中子实体的虫草酸含量最高,大米培养基中含量最低;不同预处理方法也对虫草酸含量的测定有不同影响,醇提取法的测出量高于水提取法.广东虫草子实体、发酵菌丝体、大米培养基水提液中的虫草酸含鼍分别为11.87%,9.49%,3.88%,醇提液中的虫草酸含量分别为17.09%,11.28%,4.03%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜子德	华南农业大学资源环境学院	98	1327	20.0	31.0
2	李泰辉		7	62	5.0	7.0
3	闫文娟	华南农业大学资源环境学院	3	34	3.0	3.0