菊花不同花色品种中花青素苷代谢分析

• 作者: 孙卫 戴思兰 李崇晖 王亮生
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: 花青素苷 菊花 黄酮 花色 代谢途径
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 327-336
• 分类号: S6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3466.2010.03.004

摘要

应用高效液相色谱和多级质谱联用技术(HPLC-ESI-MSn),分析菊花(Chrysanthemum×morifolium)白色、粉色、红色、紫色、红紫色和墨色6个色系共计82个品种中花青素苷合成过程的中间产物和最终产物.发现从白色、粉色、红色、紫色、红紫色到墨色花青素苷含量快速增加.分别为4.68、111.60、366.89、543.56、1 220.36和2 674.95 μg·g-1,不同色系间花青素苷的含量差异显著(P<0.01),花青素苷含量越高花色越深;墨色菊花品种中总类黄酮含量显著高于其它花色品种(P<0.01),其它不同色系间总类黄酮含量差异不显著(P>0.05);随着菊花花色变深,从柚皮素分支到圣草酚的代谢流,以及从圣草酚分支到矢车菊素苷的代谢流比例增加.花青素苷成分分析发现:菊花中只含有矢车菊素苷类化合物.根据花青素苷代谢成分分析结果绘制了菊花中花青素苷代谢路径图,即在菊花类黄酮代谢途径中只存在矢车菊素苷代谢分支途径;菊花不同色系在柚皮素和圣草酚2个关键代谢分支点上向不同方向代谢流的分配比例不同,造成花青素苷产物含量不同,导致不同花色,以上研究结果为菊花花色改良的分子育种提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴思兰	北京林业大学园林学院国家花卉工程技术研究中心	126	3014	30.0	50.0