阴离子交换色谱-脉冲安培法检测味精中的硫化物

• 作者: 李仁勇 李静 梁立娜
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱法 阴离子交换 脉冲安培检测 硫化物 味精
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 1158-1161
• 分类号: O658
• 字数: 3551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2010.01158

摘要

建立了阴离子交换色谱柱分离、脉冲安培检测器测定味精中微量硫化物的方法.味精样品经2 g/L 氢氧化钠溶液直接溶解并过滤后直接进样,硫离子与高浓度谷氨酸等阴离子在IonPac AS7阴离子色谱柱(250 mm×4 mm)上可实现较好的分离.以100 mmol/L 氢氧化钠-500 mmol/L 醋酸钠-0.5%乙二胺为淋洗液等度淋洗,6 min内可完成一次样品测定.脉冲安培检测器检测硫离子的检出限(25 μL进样,信噪比为3)为0.3 μg/L,并具有较宽的线性范围(0.001～1 mg/L),样品加标回收率为94.2% ～99.0% .应用该方法检测99%味精、增鲜味精和加盐味精样品中的硫化物,结果表明该方法具有简便快捷、高选择性、高灵敏度等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	戴安中国有限公司应用研究中心	9	165	7.0	9.0
2	李仁勇	戴安中国有限公司应用研究中心	6	67	4.0	6.0
3	梁立娜	戴安中国有限公司应用研究中心	13	240	9.0	13.0