龙眼核中总黄酮含量测定及其抗氧化性研究

• 作者: 左映平 梁志
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 地球科学
• 关键词: 龙眼核 黄酮 抗氧化
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 14-16
• 分类号: X712|Q586
• 字数: 1753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2010.05.004

摘要

对龙眼核中的总黄酮含量和抗氧化性进行了研究,结果表明,龙眼核中黄酮类物质质量分数为1.21%;龙眼核中黄酮类物质对清除自由基有明显作用,且黄酮类物质的添加量在试验范围内与其抗氧化性呈正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁志		26	102	6.0	8.0
2	左映平		17	91	5.0	9.0