单宁对反刍动物影响的研究进展

• 作者: 杨镒峰 魏海军
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 单宁 反刍动物 生产性能
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.82|S823
• 字数: 5527字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2010.01.021

摘要

单宁又称植物多酚,是存在于植物体内的一类多元酚化合物,系植物进化过程中产生的一种自身保护性次生物质.在传统的动物营养学研究中,单宁一直被认为是一种抗营养因子,在生产实践中也采取许多消除其抗营养作用的方法.但对于反刍动物来说,单宁能降低瘤胃内蛋白质的降解率,进而提高反刍动物对优质蛋白质的利用率,此外单宁还是良好的抗氧化剂和天然驱虫剂,适当应用可以提高反刍动物的生产性能.不同的反刍动物对饲料中的单宁有不同的耐受性,应该深入研究家养条件下单宁对各种家养反刍动物的影响,以合理利用饲料资源,提高动物健康和生产能力.