甲基化EGCG的研究现状及展望

• 作者: 伍妍俊 宛晓春 汪小钢
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 甲基化表没食子儿茶素没食子酸酯 分离 生物学活性 合成
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 407-413
• 分类号: TS272|Q946.84+1
• 字数: 4075字
• 语种: 中文

摘要

EGCG3"Me于1982年首次从绿茶中被分离出来,并发现它具有潜在的抗过敏活性.近年来,甲基化的EGCG不断从茶叶和体内代谢物中被发现.本文对国内外甲基化EGCG的分离方法、功效和合成方法进行了综述.常见的甲基化EGCG分离方法包括葡聚糖凝胶(Sephadex LH-20)、高速逆流色谱、Toyopearl HW-40S中压柱层析、制备型液相色谱(pHPLC)等方法;甲基化EGCG在抗过敏性、抗细胞毒素、抑制脂肪氧化酶、抑制诱导型一氧化氮合成酶(iNOS)、保护肝细胞等方面都优于EGCG;甲基化EGCG的合成主要包括化学合成和生物合成两种途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春		162	3012	29.0	46.0
2	伍妍俊		2	39	2.0	2.0
3	汪小钢		3	68	3.0	3.0