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清真食品规制的历史与现状综述
清真食品规制的历史与现状综述
作者:
马建勋
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
清真食品
历史
规制
综述
现状
食品包装袋
国际视野
演进历程
摘要:
左边的标志为我们提供了对“清真”一词的直观印象,它经常出现在各类食品包装袋上,表示印有该标志的食品是清真食品。全球分布的清真食品现象提示我们看待这个问题应有的国际视野,其存在的悠久历史更要求深化研究的历史纵深,为此本文通过梳理中外清真食品规制中的关键概念、各项制度的演进历程,旨在揭示和勾画出这一标志背后所蕴含的制度轮廓,以便抛砖引玉,方便更进一步的研究。
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篇名
清真食品规制的历史与现状综述
来源期刊
甘肃民族研究
学科
教育
关键词
清真食品
历史
规制
综述
现状
食品包装袋
国际视野
演进历程
年,卷(期)
2010,(2)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
34-46
页数
13页
分类号
G633.51
字数
语种
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
马建勋
中国计量学院食品安全标准研究所
2
10
1.0
2.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(0)
共引文献
(0)
参考文献
(0)
节点文献
引证文献
(0)
同被引文献
(0)
二级引证文献
(0)
2010(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
清真食品
历史
规制
综述
现状
食品包装袋
国际视野
演进历程
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
甘肃民族研究
主办单位:
甘肃省民族研究所
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
甘肃兰州市南滨河东路479号甘肃省民族研
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
994
总下载数(次)
8
总被引数(次)
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