农耕文明的文化符号——以慈城年糕为说明对象

• 作者: 王静
• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 社会科学
• 关键词: 文化符号 农耕文明 年糕 慈城 说明对象 非物质文化遗产 宁波市 中华民族
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: G122

摘要

粮归仓，草归垛的季节，旧时的农家开始张罗酿酒做年糕，以分享劳动的喜悦。因年糕，寓有“年高”的吉祥之意，中华民族自古就有打年糕的传统，地处宁绍平原的宁波，也有“十二月忙年夜到，挨家挨户做年糕”的风俗。据1995年版的《宁波市志》载：“宁波年糕柔滑细腻，久浸不糊，昔以梁湖米年糕，今以慈城年糕较佳。”为此，慈城年糕的制作工艺，于2009年列为第三批浙江省非物质文化遗产名录。为解读年糕这一农耕文明的文化符号，本篇将以慈城年糕加以诠释。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静		4	0	0.0	0.0