浅议加强食品生产经营者素质建设

• 作者: 余有祥
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品生产经营者 素质建设 监管
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 问题讨论
• 页码范围: 188-191
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 4412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2010.02.029

摘要

作者从食品生产经营者是食品安全第一责任人的角度出发,分析指出食品生产经营者的自身管理在保障食品安全方面起着根本性的作用,有必要加强食品生产经营者的素质建设;加强食品生产经营者的素质建设对于推动行业新风形成提高行业文明程度、保证提高食品安全水平、提高政府监管效率等方面均具有重要的意义.建议卫生监督机构进一步坚持以加大宣传教育为基础、以提高自身管理能力为核心、以加强监督执法为保障,注重加强食品生产经营者素质建设.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余有祥		1	4	1.0	1.0