东海三个海鞘优势种的油脂成分分析

• 作者: 樊成奇 翟尚华 邵盛男 陆亚男
• 来源期刊: 海洋渔业
• 学科: 生物学
• 关键词: 皱瘤海鞘 乳突皮海鞘 长纹海鞘 海洋污损生物 多不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 109-112
• 页数: 4页
• 分类号: Q959.284~+.4
• 字数: 3229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2490.2010.01.016

摘要

不饱和脂肪酸尤其是ω-3多不饱和脂肪酸是对人类健康具有重要意义的一类成分.海鞘是一类典型的海洋污损生物,对东海3个海鞘优势种皱瘤海鞘、乳突皮海鞘和长纹海鞘的油脂类成分进行相对含量分析比较,发现乳突皮海鞘油脂中含有EPA一种ω-3 PUFA,含量为5.20%;长纹海鞘油脂中含有EPA一种ω-3 PUFA和二十碳四烯酸一种ω-6 PUFA,含量分别为12.7%和3.17%;皱瘤海鞘油脂中含有EPA、DHA两种ω-3 PUFAs,含量分别为10.9%和5.74%,以及亚油酸和二十碳四烯酸两种ω-6 PUFAs,含量分别为11.6%和5.94%.与磷虾油文献数据相比较,皱瘤海鞘油脂总体质量与磷虾油相近,显示了ω-3/ω-6 PUFAs较为均衡的特点.表明皱瘤海鞘的多不饱和脂肪酸具有较好的开发利用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆亚男	中国水产科学研究院东海水产研究所	25	127	6.0	10.0
2	樊成奇	中国水产科学研究院东海水产研究所	17	84	6.0	9.0
3	邵盛男	中国水产科学研究院东海水产研究所	11	94	6.0	9.0
4	翟尚华	福建农林大学食品科学学院	2	9	1.0	2.0