变黄末期烟叶变黄和凋萎程度对翠碧1号品种香型的影响

• 作者: 彭怀俊 徐增汉 李章海 王能如 靖军领
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 翠碧1号 香型 香型指数 烟叶 烘烤 变黄 凋萎
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草农学
• 页码范围: 51-54
• 分类号: TS441
• 字数: 2943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2010.05.013

摘要

为保持翠碧1号品种烟叶的清香型风格,进行了中部烟叶烘烤试验.采用香型指数法探讨了变黄末期烟叶变黄和凋萎程度对烤后烟叶香型的影响.结果表明,变黄末期烟叶变黄程度不同,烤后烟叶均保持清香,但凋萎程度过低时,烟叶香型向"清偏中"或"中偏清"方向变化.因此,要保持该品种烟叶的清香型风格,必须重视烟叶烘烤变黄期的脱水变化,加强对脱水的合理控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭怀俊	福建省烟草农业科学研究所三明分所	15	407	11.0	15.0
2	靖军领	福建省烟草农业科学研究所三明分所	16	206	10.0	14.0