微波提取灵芝中三萜类化合物的研究

• 作者: 何晋浙 孙培龙 王静 蒉霄云
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 微波提取 灵芝三萜 响应面法
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 89-96
• 分类号: TS2
• 字数: 3431字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.02.013

摘要

利用微波技术研究灵芝三萜类化合物的提取工艺条件.以乙醇浓度、提取时间、功率、液料比、温度为工艺参数,通过单因素及Box-Benhnken模型,做四因素三水平响应面优化提取条件试验;通过响应面模型的回归分析,获得最佳提取工艺条件:乙醇体积分数75%、提取温度75℃、功率870W、液料比33 mL/g、时间17 min.在此条件下灵芝三萜的平均提取率为1.043%,一次提取率可达93%.与未经微波处理的超声法、回流法、浸提法相比,微波处理可使三萜提取率提高150%.超声法、回流法和浸提法的三萜提取率分别为微波提取法的72%、86%和63%,且提取时间长,溶剂耗量大.采用微波技术提取灵芝三萜类的工艺,稳定性好,提取率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何晋浙	浙江工业大学生物与环境工程学院食品系	54	790	18.0	27.0
2	孙培龙	浙江工业大学生物与环境工程学院食品系	172	2233	24.0	39.0
3	王静	浙江工业大学生物与环境工程学院食品系	9	72	3.0	8.0
4	蒉霄云	浙江工业大学生物与环境工程学院食品系	2	77	2.0	2.0