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魔幻餐厅El Bulli
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摘要：
连续4年被英国餐饮杂志<Restaurant>评为全球第一的El Bulli餐厅位于离巴塞罗那一个半小时车程的海边小村庄.20世纪60年代初开张的时候,它只是一个不知名的海滩酒吧.虽然早在1975年就成为米其林一星餐厅,但真正崭露头角是在20世纪80年代朱利·索拉(Juli Soler)、费兰·阿德里亚(Ferran Adria)和他的弟弟阿尔伯特·阿德里亚(Albert Adrja)接手之后.
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期刊影响力
中欧商业评论
主办单位：
上海世纪出版股份有限公司远东出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-4713
CN：
31-2020/F
开本：
出版地：
上海市浦东新区红枫路699号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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438
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