牛奶掺过氧化氢快速检测试纸研制

• 作者: 唐晓男 李春 王军 王志琴 王铁男 罗翠 薛正芬
• 来源期刊: 草食家畜
• 关键词: 牛奶 过氧化氢 检测 试纸
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 26-28
• 分类号: R155.5+7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6377.2010.03.007

摘要

按规定牛奶中不允许加入任何防腐剂.为了防止牛奶变质,不法经营者向牛奶中掺入过氧化氢.本试验对牛奶掺过氧化氢的检测方法进行了筛选,采用试管法和试纸法对牛奶掺过氧化氢进行检测比较,确定了试纸检测牛奶中掺过氧化氢的方法可行.探索了制作的试纸方法,选择最佳试剂浓度加载到定性滤纸上,采用60℃～70℃的温度烘干试纸,用掺有不同浓度的过氧化氢牛奶检测试纸的灵敏度,检测结果表明,最低检出量为0.02%,能方便快速的检测出牛奶掺过氧化氢.试验证明试纸的有效期为≥1年.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志琴	新疆农业大学动物医学学院	39	272	11.0	14.0
2	王军		7	42	5.0	6.0
3	王铁男		8	27	3.0	5.0
4	李春	新疆农业大学动物医学学院	7	40	4.0	6.0
5	薛正芬		25	131	7.0	10.0
6	唐晓男	新疆农业大学动物医学学院	2	13	2.0	2.0
7	罗翠	新疆农业大学动物医学学院	1	7	1.0	1.0