石墨炉原子吸收法用于测定啤酒中的铅

• 作者: 郑娟
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 石墨炉原子吸收法 啤酒 铅含量
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 83-84
• 分类号: TS262.5|TS207.3
• 字数: 1738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2010.05.032

摘要

研究了采用石墨炉原子吸收法测定啤酒中的重金属铅的含量,研究结果表明:该方法的检出限为0.22μg/L,相对标准偏差为0.56%～3.73%,样品加标回收率为96.45%～103.14%,测定结果的精密度和准确度令人满意.通过对市场上的9种啤酒进行抽样检测,检测结果表明啤酒中的铅含量为0.0343～0.0762mg/L满足国家相关标准的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑娟		3	5	2.0	2.0