周永乐 怀旧也是创新

• 作者: 乐浴峰 杨蓓怡
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: LARRY 老上海 淮扬菜 气场 名臣 晕染 蜜汁火方 猪肉酱 请客吃饭 三四
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

大家都叫他Larry。他还未开口,举手投足间的老克勒味道已经晕染到整个气场,儒雅的气质原来是秉自整个家族的气质。Larry的奶奶是被称为"豪门千金"的聂其璧,而聂其璧则是晚清四大名臣曾国藩的外孙女,聂家是老上海四大家族之一,自小家里就有三位家厨。