日粮中不同电解质对热应激肉鸡屠体品质和血液指标的影响

• 作者: 刘文强 刘桂芹 孟喜龙 朱明霞
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 热应激 电解质 肉仔鸡 屠体品质 血液指标
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 43-46
• 分类号: S816.7
• 字数: 3148字
• 语种: 中文

摘要

为评价电解质平衡值(DEB)为250 mmol/kg的3种钠盐(NaHCO3,Na2CO3,Na2SO4)和3种钾盐(KHCO3,K2CO3,K2SO4)以及DEB为50 mmol/kg的2种氯盐(CaCl2和NH4Cl)对屠体品质和血液指标的相对效果,324只817肉鸡在热应激环境(最低29.2℃,最高37.9℃)下饲养42 d.一种基础日粮和8种试验日粮共计9个处理,每个处理设3个重复(每个重复有12只鸡).结果显示:NaHCO3和NH4Cl组较其他组,显著地降低了热应激下鸡只的体温;NaHCO3组屠体重和屠宰率较高,NaHCO3、Na2CO3和NH4Cl试验组胸肌率显著升高,而对照组的腿肌率最小.NaHCO3和NH4Cl组腹脂率最小;CaCl2组血液pH值明显下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱明霞	山东聊城大学农学院	34	81	6.0	7.0
2	刘桂芹	山东聊城大学农学院	13	23	3.0	4.0
3	刘文强	山东聊城大学农学院	10	45	4.0	6.0
4	孟喜龙	山东聊城大学农学院	1	4	1.0	1.0