食品加工用不锈钢

• 来源期刊: 不锈
• 学科: 工学
• 关键词: 食品加工 不锈钢 食品饮料 钝化膜 铬氧化物 自然特性 饮料企业 惰性
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: TS205

摘要

食品和饮料加工业所用的不锈钢的主要性能是有铬氧化物惰性钝化膜。如果没有薄薄的这一层惰性钝化膜，就会在金属和产品之间发生反应，导致食品饮料污染。虽然该惰性钝化膜是一种即时产生的自然特性，但是，食品饮料企业可放心，在设备安装前，这层惰性钝化膜就已形成。