以就业能力为导向 改革食品专业实践教学

• 作者: 张晓云 顾香玉
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品专业 实践教学 就业能力
• 年，卷（期）: ncpjgx_2010,（1）
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: G642

摘要

实践性教学是食品专业本科教学的重要组成部分，对培养学生实践能力和创新能力，提高学生就业竞争力具有重要作用。针对目前食品专业实践教学中存在的一些实际问题，分析与探讨实验教学、生产实习、毕业实践、课外科技活动等，提出了改进思路和设想，以促进食品专业实践教学的进一步发展，增强学生的就业竞争力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾香玉		18	115	8.0	10.0
2	张晓云	江苏大学食品与生物工程学院	25	135	8.0	11.0