北餐厅 老外眼中的洋味儿

• 作者: 大董 张涛
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 十里不同风 百里不同俗 人文因素 外眼 山西人 餐饮管理 山东人 李思维 肉皮冻 行政总厨
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 122-122
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】中国有一句谚语叫做"十里不同风,百里不同俗"。南方人嗜甜、北方人爱咸、山西人喜酸、山东人吃辣,各不相同,这缘于习惯、地理、气候等人文因素的影响。东方与西方,中国与欧洲,路途之遥远就已经不是"十里不同风,百里不同俗"

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	大董		1	0	0.0	0.0
2	张涛		1	0	0.0	0.0