微波提取技术在茶叶成分提取中的应用

• 作者: 唐丽华 王登良
• 来源期刊: 广东茶业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波提取 茶叶 茶多酚
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 27-30
• 分类号: TQ46
• 字数: 3857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7398.2010.05.010

摘要

综述了微波萃取技术在茶叶成分提取领域中的研究现状,并对其研究方向和应用前景进行了展望,以期为该技术在茶叶深加工和茶保健产品开发等领域提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王登良	华南农业大学园艺学院	93	1053	16.0	29.0
2	唐丽华	华南农业大学园艺学院	3	14	2.0	3.0