蜂蜜的热裂解产物分析

• 作者: 侯英 曹秋娥 李军 杨燕 杨玉芳 王玉
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 热裂解 蜂蜜 转化糖 烟草 气相色谱/质谱
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2010.01.013

摘要

为了研究卷烟添加剂蜂蜜的热裂解产物对卷烟烟气成分的影响,应用热裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS)联用技术,模拟卷烟燃烧的环境,对蜂蜜在不同裂解温度(300℃、600℃、900℃)和不同氧气浓度(大气环境、10% O2)下的裂解产物进行成分分析.结果表明,在相同裂解氛围和不同裂解温度中,高温时蜂蜜的裂解产物种类多于低温时的;在相同裂解温度和不同裂解氛围中,蜂蜜裂解产物的质量分数不同;蜂蜜在各种不同裂解条件下的主要产物是糠醛、5-甲基糠醛及5-羟甲基糠醛等醛类物质,还产生多种酮类和呋喃类等物质;蜂蜜的大部分热裂解产物是构成卷烟烟气香味的重要成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹秋娥	云南大学化学科学与工程学院	172	1355	16.0	28.0
2	杨燕		13	321	9.0	13.0
3	侯英		32	573	13.0	23.0
4	李军		14	111	6.0	10.0
5	王玉		19	392	10.0	19.0