淀粉基表面活性剂的开发进展

• 作者: 何小维 王志刚 黄强
• 来源期刊: 中国洗涤用品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 淀粉基表面活性剂 合成
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 45-47
• 分类号: TQ64
• 字数: 3940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-2701.2010.04.007

摘要

以淀粉为原料制备的淀粉基表面活性剂具有无毒、无污染、生物降解性好、性能温和、刺激性低等特点,可广泛用于洗涤剂、化妆品、口腔卫生用品和食品等领域,是表面活性剂工业新的发展方向.本文根据淀粉的改性机理对淀粉基表面活性剂的合成及其存在的问题进行了全面回顾,并探讨了淀粉基表面活性剂的未来开发和应用的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄强	华南理工大学轻工与食品学院	137	1667	23.0	34.0
2	何小维	华南理工大学轻工与食品学院	122	1255	20.0	30.0
3	王志刚		9	28	4.0	5.0