蒜薹贮藏过程中"烂窝病"发生的原因与对策

• 作者: 孙光智 宋茂树 杜孟学 阎瑞香
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 蒜薹 烂窝病 原因 预防
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 37-40
• 分类号: S634.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2010.04.011

摘要

从引发"烂窝病"的病原菌着手,研究其来源、种类及生长条件,探索此病的发生发展规律,并提出预防措施与建议.结果表明,引起蒜薹烂窝病的主要病原菌是灰葡萄孢霉;蒜薹在生长期间就可能潜伏有病原菌,健壮的蒜薹发病率低;有伤接种后发病严重;延长入库时间能加速"烂窝病"的发生与发展.