不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响

• 作者: 常有宏 李晓刚 杨青松 王中华 蔺经 颜志梅
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 套袋 翠冠梨 贮藏 生理 品质
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1043-1047
• 分类号: S605+.9
• 字数: 3518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2010.05.026

摘要

为研究不同套袋材料对翠冠梨贮藏果实生理及主要品质指标的影响,选用防水胶+腊质双层袋(T1)、普通双层袋(T2)和蜡质双层袋(T3)3种果袋进行套袋试验.结果表明,套T1和T2果袋果实呼吸高峰比套T3果袋处理分别延迟了5 d和10 d,而果实乙烯释放速率峰值出现时间均比套T3果袋处理延迟了5 d;在整个贮藏过程中,套袋果实中总糖和总酸含量都呈现低-高-低的相同变化趋势;套T2果袋果实失重率一直比套T1和T3果袋高,果实硬度下降速度套T2果袋处理>套T3果袋处理>套T1果袋处理;而贮藏15 d时果实好果率,套T1、T2和T3果袋处理分别为93.0%、62.0%和6.9%.说明套T1果袋能减缓果实在贮藏过程中硬度和失重率的下降,明显地延迟果实呼吸高峰和乙烯释放速率峰值的出现时间,从而延缓果实的衰老.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔺经	江苏省农业科学院园艺研究所	149	1489	20.0	30.0
2	李晓刚	江苏省农业科学院园艺研究所	103	926	16.0	24.0
3	颜志梅	江苏省农业科学院园艺研究所	71	890	15.0	26.0
4	杨青松	江苏省农业科学院园艺研究所	94	900	16.0	25.0
5	常有宏	江苏省农业科学院园艺研究所	130	1275	19.0	28.0
6	王中华	江苏省农业科学院园艺研究所	45	380	8.0	18.0