上海市黄浦区食品重点企业监管方法探讨

• 作者: 吴瑛 林敏华 邱燕虹 郑树松
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 监管 食品企业 一户一档
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 574-576
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

[目的]调查上海市黄浦区食品重点企业实施一户一档监管方法的效果. [方法]采用分层整群抽样方法观察辖区内115户食品重点企业,在实施一户一档监管方法前后一年内食品监督频次、抽检食品合格率、行政处罚率及举报投诉率四方面的变化. [结果]与原监管方法比较,实施一户一档的监管方法后,在对企业的监督频次未变的情况下(P>O.05),抽检食品合格率上升(P<0.05)、行政处罚率下降(P<0.05),举报投诉率未见变化(P>0.05).[结论]食品重点企业实施一户一档的监管方法对于食品监管工作有一定的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑树松		2	7	1.0	2.0
2	林敏华		1	1	1.0	1.0
3	邱燕虹		1	1	1.0	1.0
4	吴瑛		1	1	1.0	1.0