大口黑鲈对饲料中蛋氨酸需求量的评定

• 作者: 仇小洁 周恒永 周洁 林丽芳 陈乃松 靳利娜 马建忠
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大口黑鲈 蛋氨酸需求量 生长 体组成 非特异性免疫
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 1244-1253
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06865

摘要

为了评定大口黑鲈对饲料中蛋氨酸的最适需求量,配制了蛋氨酸含量分别为0.61%,0.82%,0.98%,1.21%,1.42%和1.59%的6水平等氮等能饲料(44.39%粗蛋白质,0.30%胱氨酸,19.81 kJ/g总能),以初始体重为(37.88±0.40)g的大口黑鲈为试验对象,进行了66 d的饲养试验.饲养试验在室内循环水养殖系统中进行,每饲料处理设3个重复,每重复放养试验鱼25尾.饲养试验采取表观饱食投喂,每天投喂两次(8:30和15:30).试验期间水温(27±1)℃,溶解氧6 mg/L以上.结果表明,试验鱼的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、蛋白沉积率随着饲料中蛋氨酸水平从O.61%到1.21%的升高而显著提高(P<0.05),此后则呈降低的趋势.饲料中蛋氨酸水平对全鱼和肌肉中粗蛋白含量有显著影响(P<0.05);但各组间水分、粗脂肪和粗灰分含量差异不显著(P>0.05).0.61%蛋氨酸的饲料组的肝体比和脏体比显著大于其他组(P<0.05),其他组间无显著差异(P>0.05).饲料中蛋氨酸水平显著影响血清溶菌酶活力,头肾白细胞吞噬活性及其呼吸爆发活性(P<0.05).以特定生长率为评价指标经二次回归分析得出,当饲料中的胱氨酸占饲料蛋白质的0.68%时,大口黑鲈对饲料中蛋氨酸的最适需求量为1.22%,占饲料蛋白质的2.75%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈乃松	上海海洋大学水产与生命学院	25	207	9.0	13.0
2	周恒永	上海海洋大学水产与生命学院	4	110	4.0	4.0
3	周洁	上海海洋大学水产与生命学院	5	63	4.0	5.0
4	靳利娜	上海海洋大学水产与生命学院	3	57	3.0	3.0
5	马建忠	上海海洋大学水产与生命学院	2	54	2.0	2.0
6	仇小洁	上海海洋大学水产与生命学院	2	54	2.0	2.0
7	林丽芳	上海海洋大学水产与生命学院	1	38	1.0	1.0