离子色谱-梯度淋洗柱后衍生紫外检测法测定面制品中溴酸盐

• 作者: 叶明立 朱岩 陈梅兰
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱 柱后衍生 面制品 溴酸盐
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 221-225
• 分类号: TS2
• 字数: 2592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.02.033

摘要

研究离子色谱柱后衍生紫外检测法快速测定面制品中溴酸盐含量.采用IonPac AS19分析柱(250mm×4 mm),IonPac AG19保护柱(50 mm×4 mm),KOH梯度淋洗,柱温30℃.以0.26 mol/L KI为衍生试剂,2.0mmol/L (NH4)6Mo7O24·4H2O为催化剂,检测波长352 nm.样品用纯水萃取,经高速离心20min(转速10000 r/min),过C18预处理小柱,用0.45 μm膜过滤后直接进样.试验结果表明,在0.01～1.0 mg/L范围,方法相关系数为0.9996,加标平均回收率85.0%～101.4%,检出限0.004mg/L.该方法操作简单方便,灵敏选择性高,适用于常规样品分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱岩	浙江大学化学系	162	1642	20.0	30.0
2	陈梅兰	浙江树人大学生物与环境工程学院	70	447	12.0	18.0
3	叶明立	戴安中国有限公司杭州实验室	16	158	9.0	12.0