食品中多菌灵残留检测方法研究进展

• 作者: 于基成 纪淑娟 郭乃菲 高兴
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 多菌灵 残留 分析方法
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 153-155
• 分类号: TS2
• 字数: 3385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.06.045

摘要

多菌灵作为一种广谱高效的杀菌剂广泛应用于各类农产品中.综述多菌灵在食品中的残留现状,概述国内外应用于食品中多菌灵残留检测的主要分析方法,包括紫外分光光度法、高效液相色谱分析法以及免疫分析法.同时展望免疫分析技术在食品中农药残留检测的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪淑娟	沈阳农业大学食品学院	159	1918	23.0	34.0
2	于基成	大连民族学院生命科学学院	69	498	11.0	19.0
3	高兴	沈阳农业大学食品学院	7	57	4.0	7.0
7	郭乃菲	沈阳农业大学食品学院	9	64	5.0	7.0