霉菌产γ-亚麻酸的研究进展

• 作者: 代腾飞 胡申才
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: γ-亚麻酸 霉菌 △6脂肪酸脱氢酶
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 70-74
• 分类号: TS222|TQ92
• 语种: 中文

摘要

γ-亚麻酸(GLA)作为人体必需的不饱和脂肪酸,在人体的激素调节以及生理代谢中发挥着重要作用.介绍了GLA生理作用,重点介绍了产GLA霉菌的菌种选育方面的研究情况,并且对霉菌中合成GLA的关键酶--△6脂肪酸脱氢酶的基因克隆和表达进行了较为详细的阐述.随着人们对GLA研究的深入,其应用范围会越来越广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡申才	武汉工业学院生物与制药工程学院	11	30	4.0	5.0
2	代腾飞	武汉工业学院生物与制药工程学院	2	1	1.0	1.0