SO42-/ZrO2催化香料α-呋喃丙烯酸丁酯的合成

• 作者: 刘长春 苏文莉
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 香料 α-呋喃丙烯酸丁酯 SO42-/ZrO2 Knoevenagel反应 酯化
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 270-272,286
• 分类号: TQ655
• 字数: 2385字
• 语种: 中文

摘要

采用SO42-/ZrO2作催化剂,在无溶剂条件下,糠醛经Knoevenagel缩合和酯化反应一锅法合成了香料α-呋喃丙烯酸丁酯.结果表明,在糠醛0.1 mol,丙二酸0.1 mol,催化剂0.96 g,反应80 min条件下,糠醛与丙二酸发生Knoevenagel缩合得到α-呋喃丙烯酸,糠醛转化率99.1%;产物不经分离直接与0.13 mol丁醇酯化反应2 h合成了α-呋喃丙烯酸丁酯,产率92.5%,产物具有焦糖样甜香并兼有微弱水果香气.催化剂重复使用8次后活性无显著降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏文莉	江苏食品职业技术学院生物化工系	7	38	3.0	6.0
2	刘长春	江苏食品职业技术学院生物化工系	63	250	8.0	12.0