响应面优化豆粕的湿法超微粉碎工艺

• 作者: 李三省 王亮 赵小忠 边向红 边文阳 边浩光 陈义勇
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 豆粕 气流粉碎 湿法超微粉碎 球磨机 响应面
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 119-121
• 分类号: TS2
• 字数: 1766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.06.035

摘要

以豆粕作为原料,利用响应面法探讨球料比、豆粕浆液浓度以及搅拌器转速对豆粕颗粒粒度d(50)的影响,得出豆粕的湿法超微粉碎工艺参数为:球料比4(m/m),豆粕浆液浓度25%,搅拌器转速750 r/min,球磨介质Ф10 mm氧化锆球,在最佳工艺条件下颗粒d(50)为24.2 μm,效果优于气流干法粉碎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈义勇	常熟理工学院生物与食品工程学院	81	517	12.0	19.0
2	李三省		3	5	2.0	2.0
3	王亮	新疆大学生命科学与技术学院	36	111	7.0	8.0
4	赵小忠	新疆大学生命科学与技术学院	7	4	1.0	2.0
5	边浩光		1	3	1.0	1.0
6	边文阳		1	3	1.0	1.0
7	边向红		1	3	1.0	1.0