松龄太平春酒质量标准研究

• 作者: 刘作琴 爱新觉罗·恒绍
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 松龄太平春酒 质量标准 TLC
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-42,45
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.91|TS37
• 字数: 2042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2010.01.014

摘要

建立松龄太平春酒的质最标准.对其感官指标、常规理化指标进行鉴定及测定.采用薄层色谱法(TLC)对枸杞子、齐墩果酸、西红花进行定性鉴别.该酒味纯甜爽,甲醇含量符合国家标准,乙醇含量53%.3种主要成分在对照药材色谱相应位置上,显示相同颜色的斑点.所建立的质量标准方法可靠、结果稳定、重现性好,为松龄太平春酒质量控制标准提供了依据.