不同栽培基质对大球盖菇产量和品质的影响

• 作者: 李怡彬 沈恒胜 肖胜刚 陈君琛 黄忠英
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 大球盖菇 生物转化 营养成分
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 18-19
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2010.03.006

摘要

通过稻草和谷壳等不同培养料栽培大球盖菇试验,结果显示,利用培养料(稻草50%+谷壳50%)栽培的大球盖菇,生物学效率极显著高于纯稻草或者纯谷壳的栽培料,同时菌丝生长快、出菇早.说明在稻草中加了谷壳的培养料比纯稻草疏松,这样既有利于提供大球盖菇生长所需的氧气,又保持了稻草的营养供给.这样使废弃物(稻草和谷壳)得以资源化利用,实现经济与生态的可持续发展,同时也为食用菌生产开辟了新的原料来源,缓解食用菌生产发展存在的"菌林"矛盾.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈恒胜	福建省农科院食品科学与工程研究所	54	612	14.0	22.0
2	陈君琛	福建省农科院食品科学与工程研究所	78	645	14.0	22.0
3	李怡彬	福建省农科院食品科学与工程研究所	26	256	9.0	15.0