一株木聚糖酶产生菌的筛选及其酶学特性的研究

• 作者: 吴海龙 孙敏 曹世源 胡梅 蒋德志 薛翔楠
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 木聚糖酶 筛选 菌株 酶学特性
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: Q556

摘要

利用水解圈法和摇瓶发酵法进行初筛和复筛，从土壤中筛选出1株产木聚糖酶且酶活力较高的菌株TA8，并初步研究了其粗酶液的酶学特性。结果表明，TA8粗酶液的最适反应温度为50℃，pH值为7．0，反应时间为80min。