麻栗坡县烟熏腊猪脚

• 作者: 朱仁俊 陈韬 雷伟
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2149字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.03.004

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱仁俊	云南农业大学食品学院	67	796	15.0	25.0
2	陈韬	云南农业大学食品学院	63	350	10.0	17.0
3	雷伟		1	0	0.0	0.0