江西省特色淡水养殖种类及其加工

• 作者: 周春丽 李玉萍 涂顺
• 来源期刊: 水产科技情报
• 学科: 农学
• 关键词: 江西省 淡水养殖水产品 加工
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 水产品加工
• 页码范围: 86-87,91
• 分类号: S9
• 字数: 3124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2010.02.011

摘要

综述了江西省特色淡水养殖品种及其加工情况,探讨了江西淡水养殖水产品加工的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉萍	江西科技师范学院生命科学学院	81	666	14.0	23.0
2	周春丽	江西科技师范学院生命科学学院	37	351	11.0	17.0
3	涂顺	江西科技师范学院生命科学学院	4	19	2.0	4.0