黑曲霉固态发酵苹果渣产β-甘露聚糖酶的工艺优化

• 作者: 刘成 孙中涛 庄童琳 朱彤 郭凤霞
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 苹果渣 β-甘露聚糖酶 固态发酵 响应面分析
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.5
• 字数: 3740字
• 语种: 中文

摘要

目的:对黑曲霉SL-08固态发酵苹果渣生产β-甘露聚糖酶的生产工艺进行优化,旨在探寻苹果渣的综合利用方式,降低β-甘露聚糖酶的生产成本.方法:采用Plackett-Burman试验设计和响应面法进行优化.结果:最佳培养基组成为苹果渣与棉粕1:1(w/w)、尿素2%(w/w)、KH2PO4 0.1%(w/w)、初始含水率59%(w/w)、CaCl_2 0.2%(w/w)、MgCl_2 0.1%(w/w),30℃恒温培养48h,β-甘露聚糖酶酶活力可达539U/g干曲,比基础培养基提高了28.3%,达到了以豆粕与麸皮为生产原料时的产酶水平.结论:采用黑曲霉SL-08对苹果渣进行固态发酵是一种有效的生物转化方式,既可用于β-甘露聚糖酶的生产,取代豆粕与麸皮等常规原料,降低生产成本;也可以对苹果渣进行综合利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙中涛	山东农业大学生命科学学院	46	397	12.0	17.0
2	刘成	山东农业大学生命科学学院	7	79	5.0	7.0
3	郭凤霞	甘肃农业大学生命科学技术学院	43	451	14.0	19.0
4	庄童琳	甘肃农业大学生命科学技术学院	3	42	3.0	3.0
8	朱彤	山东农业大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0