环介导等温扩增技术快速检测食品中的单增李斯特氏菌

• 作者: 张体银 邵碧英 郑晶 陈彬 黄嫦娇 黄晓蓉
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 环介导等温扩增(LAMP)技术 单增李斯特氏菌 快速检测 食品
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 200-204
• 分类号: TS2
• 字数: 3160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.03.030

摘要

采用环介导等温扩增((loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术检测食品中的单增李斯特氏菌,并做特异性、敏感性和适用性试验.试验结果显示以单增李斯特氏菌hly基因保守区设计特异性引物,进行DNA等温扩增是可行的.3株单增李斯特氏菌均扩增出特异性目的片段,而10株非单增李斯特氏菌均未产生目的片段.用环介导等温扩增法在65℃条件下,1h内可检出单增李斯特氏菌,其灵敏度达100 cfu/mL,特异性为100%,无假阳性和假阴性出现.用该方法与国标方法分别检测50种样品中的单增李斯特氏菌,结果数据显示两种方法的符合率达100%,表明环介导等温扩增法具有高效、特异性强和敏感性高等特点,可满足大批量样品快速筛选的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵碧英		66	789	16.0	24.0
2	郑晶		61	636	14.0	21.0
3	黄晓蓉		73	635	14.0	21.0
4	陈彬		49	530	13.0	20.0
5	张体银		31	267	8.0	15.0
6	黄嫦娇		20	130	7.0	10.0