海南菠萝蜜挥发油的提取及成分鉴定

• 作者: 纪明慧 舒火明 郭飞燕 陈益南 陈静
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菠萝蜜 挥发油 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 168-170
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 2378字
• 语种: 中文

摘要

以海南菠萝蜜果肉为原料,分别采用乙醚浸提法、水蒸气蒸馏法、吸附法对其挥发油进行提取,并用GC-MS联用技术对3种方法所提取的挥发油成分进行分析,分别分离出38、22、14种组分,鉴定出37、21、13种化合物,分别占总峰面积的99.47%、99.36%、99.63%.其中共同成分为乙酸丁酯、戊酸丙酯、丁酸丁酯、3-甲基-丁酸丁酯、9-十八碳烯酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪明慧	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	9	60	5.0	7.0
2	舒火明	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	9	60	5.0	7.0
3	郭飞燕	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	5	26	3.0	5.0
4	陈静	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	1	15	1.0	1.0
5	陈益南	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	1	15	1.0	1.0