酶法辅助提取湘西椪柑皮精油的工艺优化研究

• 作者: 余佶 张永康 欧阳辉
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 椪柑皮 精油 酶法提取
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 152-154
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以湘西椪柑皮为原料,采用酶法辅助提取精油,研究酶用量、提取温度、提取时间和pH4个因素对精油提取率的影响,通过正交试验,得到椪柑皮精油提取最佳工艺条件为:酶用量250 U·g-1,提取温度55℃,提取时间90 min,pH4.5.在此工艺条件下,椪柑皮精油提取率为1.63%.