栉孔扇贝长距离运输条件的初步研究

• 作者: 姜永新 曹学彬 王励勤 韩厚伟 韩强 黄绍山
• 来源期刊: 水产科技情报
• 学科: 农学
• 关键词: 栉孔扇贝 运输 温度 溶氧量 贝水比 成活率
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 226-229,234
• 分类号: S9
• 字数: 3340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2010.05.005

摘要

对栉孔扇贝长距离运输的最适条件(温度、溶氧量、氨氮、运输密度等)进行了初步的试验研究,并对长距离运输后贝体失重率、闭壳肌中的pH值、糖原、乳酸、ATP的含量变化进行探讨.试验结果显示,栉孔扇贝长距离运输的最适温度为3～5℃,此温度下持续运输时间超过8～9 d时死亡率才显著升高;运输过程中的溶氧量应保持在7 mg/L;从成本和收益上来看,运输的最佳贝水比例为1:2～1:3.经过长距离运输后,栉孔扇贝的失重率为1.78%,闭壳肌中pH值下降不明显,糖原增加127.5%,乳酸变化不大,ATP降低41.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜永新		28	34	3.0	5.0
2	韩厚伟		28	49	5.0	6.0
3	曹学彬		18	41	4.0	6.0
4	黄绍山		7	4	1.0	1.0
5	韩强		2	1	1.0	1.0
6	王励勤		1	1	1.0	1.0