闽台合办具有中医特色食品科学与工程专业的探索

• 作者: 吴仲 庞文生 施红 林埔 褚克丹 谢勇
• 来源期刊: 中医教育
• 学科: 教育
• 关键词: 合作办学 闽台合作 特色专业 食品科学与工程专业
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 教育论坛
• 页码范围: 29-30,42
• 页数: 3页
• 分类号: G642.41
• 字数: 2199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-305X.2010.02.009

摘要

中国传统文化重视"医食同源"的理论,而营养与保健也将成为新世纪食品工业发展的一大主题.在此形势下,如何利用海峡两岸中医同根同源的有利条件,发挥各自优势与特点,在中医学院合办特色食品科学与工程专业是值得探索的新课题,以我校该专业的合作办学思路与实践为主线,为在高等中医药院校开展该专业提供一些新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林埔	福建中医学院药学系	14	27	3.0	4.0
2	褚克丹	福建中医学院药学系	138	522	12.0	15.0
3	施红	福建中医学院中西医结合系	131	817	15.0	22.0
4	谢勇	福建中医学院药学系	22	114	6.0	10.0
5	庞文生	福建中医学院药学系	44	201	7.0	12.0
6	吴仲	福建中医学院药学系	17	28	4.0	5.0