基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
乳酸链球菌素及其在肉制品中的应用
乳酸链球菌素
革兰氏阳性菌
肉类
防腐
Nisin复合防腐剂在低温灌肠肉制品中的应用
乳酸链球菌素
防腐剂
复合防腐剂
低温肉制品
保质期
功能性肉制品及其研究开发进展
肉制品
功能性
研究
产品开发
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 浅谈PVDC及其在肉制品包装中的应用
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2010,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 6-7
页数 分类号 TS2
字数 2725字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.11.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 江红波 5 16 3.0 3.0
2 聂兴龙 5 17 3.0 4.0
3 柴朋飞 3 1 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (2)
共引文献  (19)
参考文献  (4)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (9)
二级引证文献  (0)
2001(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2002(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2005(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2006(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2010(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2013(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
论文1v1指导