老年人每天3个鸡蛋多吗？

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 农学
• 关键词: 老年人 鸡蛋 低密度脂蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 消化吸收率 总胆固醇 甘油三酯 高蛋白
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 81
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

一位74岁的老年人在女儿的陪伴下特地来我的门诊求证这样一个问题：他很喜欢吃鸡蛋．每天吃3个行不行？他手里拿着一份剪报，上面文章说吃鸡蛋每天3个比较合适。我看了一下他提供的化验单．总胆固醇稍高、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）降低．低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）和甘油三酯正常。我仔细研读了他那篇讲每天吃3个鸡蛋的“豆腐块”文章：鸡蛋属高蛋白、人体每天需要六七十克蛋白质、消化吸收率……云云．都是些不靠谱的呓语。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国		38	12	1.0	3.0